“那你做过安徽菜里的那一道菜呀?”
武迎春很不甘心的紧紧追问着,她希望傻柱能出点小错,让她赢一回。
“安徽菜我做的还真是不多,主要做过干豆角烧肉,腐乳鸡这两道菜吧!”傻柱在实话实说着。
说心里话,他对安徽菜并不是很推崇,觉得这个菜系重油重色,腌制的菜太多,没有别的菜系那么新鲜好吃。
但是,人上一百,形形色色,每个人每个家庭,都有自己的口味,都有自己喜欢吃的菜。
傻柱现在是博采多学,他喜欢尝试做不同的菜系,尝遍天下的美味,这是一种多么难得的享受啊!
看见这个小何厨师,只会做两道安徽菜,武迎春这才心里平衡了一些。
虽然她和丈夫魏万民家里都是山东人,但他们偏偏喜欢吃安徽菜。
魏家的人也是习惯了安徽菜,他们对别的菜系并没有很深的了解……
“小何!那你最拿的出手的,都是做啥菜呀?”魏胜利很刁钻的问了这么一句。
如果傻柱谦虚一下,说自己的水平有限什么的,他正好可以趁势宣布何雨柱的出局。
要是傻柱要是不谦虚的话,他们也可以再考考这个年轻的小厨师。
你不会做安徽菜,或者是做得少,那也情有可原。
如果你拿不出自己最拿手的东西,那就别怪我们魏家不客气了!
“我最擅长的是谭家菜,湘菜和川菜;不瞒魏叔叔,我父亲是谭家菜的弟子,我也跟父亲学习了这道菜菜系的精髓……”
傻柱的回答丝毫没有谦虚的成分,说起来还显得有些嚣张!
卧槽!你擅长一种菜系就很了不得啦!
谁知道这小子一下子报了三个菜系,其中的湘菜和川菜,还是很有名的菜系了。
“哎呦呦!小伙子,你的口气还不小啊!那你跟我们说说,这谭家菜的来历,还有主要谭家招牌菜的做法?”
魏铁牛被傻柱的口气惊住了,他皱着眉头问道。
小伙子不服输是好事,但是好大喜功、不着边际的胡吹八吹的,这就不太好了!
看见爷爷对傻柱皱起了眉头,魏万斌的心里又紧张了起来!
柱子呀柱子!我知道你是为我好,是想让哥们再家里立起威信来;可是咱也得量力而行啊!
你一下子吹出了会做三大菜系,那等回来要是真让你来做,那不是要抓瞎了呀!
这时候魏家的其他几个人,都看向了傻柱,他们也觉得这个年轻的小厨师,有点狂傲不羁的!
当然这些眼神里,有赞赏的,有反对质疑的,还有不屑一顾的眼光……
只见傻柱微微一笑,“魏爷爷!其实这谭家菜,是清末大官谭宗浚的家传宴席,后传到了社会上。
谭家菜也算是京都菜的一支,这菜系食材精致、做工考究。讲究的就是一个……”
傻柱侃侃而谈着,不知道的人,还以为他是研究谭家菜系的大学生嘞!
“小何!这谭家菜主要有哪些招牌菜啊?你说出来我们听听。”刘爱珍也好奇的问道。
不管怎么说,她们走南闯北的,吃过不少的宴席,在京都也是吃遍了这地方的美味佳肴。
但她对什么菜系的,倒是没有很深的研究。
刘爱珍想听听这谭家菜的招牌菜里面,有木有她吃过的、让人很难忘好吃的菜?
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