饭店之内，一壶茶水，一盘瓜子。
叶浪看着菜单，这菜单上，都是普通的东北菜。
锅包肉、宫保鸡丁、烧茄子等等。
一盘菜，大部分都是一块钱，偶尔有两块钱的。
菜单就是大众菜单。
“平时吃饭的人，多吗？”
叶浪这话，明显看到刘山河脸色不好看，甚至都不敢看叶浪了。
“老板，生意不好，你要是不买？”
刘山月也不好意思了，她刚收了定金，只能退回去？
“我不是这意思。”
“我是想找出客人不来的原因。”
“刚开始这饭店有许多人来，可我大哥不让喝酒，可就逐渐人少了。”
“嗯，是一个原因。”
叶浪点头，对着刘山河道：“你做菜味道如何？”
“我给老板做一个。”
刘山河快速来到后厨，叶浪却看了一眼墙上的时钟。过了10分钟，一盘肉末茄子出现了。
刘山河还端来一碗饭。
“老板，你尝尝？”
叶浪闻了闻，就感觉这味道没问题。拿起筷子，吃了一口。
“嗯，不错。”
叶浪的话，让刘山河笑了起来，他除了武功厉害，这厨艺没得说。只要是东北菜，都能做。
“我大哥还会做熊掌呢。”
刘山月笑了起来，这让叶浪一愣，抬头再次看着刘山河。
“那都是最基本的。”
刘山河憨厚解释，别说熊掌，就是各种山珍，鸟兽飞禽，刘山河都可以做。
“你还是少做吧，过几年都违法了。”
叶浪吃着茄子，心中也有点无奈。
华夏八大菜系，之所以没有东北菜，就是因为许多经典的东北菜，原材料需要都是保护动物。
熊、鹿、飞龙、狍子、野猪等等。
未来，都是国家保护动物。
东北名菜都没了，还上什么八大菜系。
叶浪很快把饭给吃了，赞不绝口道：“你这菜，没毛病。”
“不来客人，一部分原因是不让喝酒。”
“这附近都是打工的，辛苦劳作，就喜欢喝点酒，解解乏。”
“这点，得改过来。”
“还有你这出菜速度，太慢了。”
叶浪指了指时钟，一盘肉末茄子，就需要10分钟，这可不行。马上建材市场就要建立，家具城曼哈顿那边，也开始招商引资。
东北各地的，还有南方商人都要汇聚这里。
以后这里的饭店，一定红火。
“我是慢，但保质保量。”
刘山河坚持，做饭不能图快。
“对，这点很重要，但我们以后要走快餐。”
“我想到一个办法。”
叶浪说完，让刘山月再次拿过来一个盘子，把一碗饭倒扣上去。剩下的肉末茄子，也倒在米饭上。
“这是什么？”
刘山月不懂，好好的菜为什么放在饭上。
“肉末茄子，盖饭。”
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