第330章:入局(1/2)
等点的菜上来了,发现多了八个小碟子的小食,虽然还不知道味道如何,但单就摆盘来讲,已经很精致了。
温玉珠微微皱眉。
楚阔第一时间察觉到了她的波动:“怎么了?”
“没什么,”温玉珠摇摇头,只是这种精致与这穷乡僻壤的小店并不搭配,“吃吧。”
楚阔拿起了筷子,温玉珠也夹了一口放进嘴巴。
那种不匹配的不适感越来越强烈了……
入口鲜美,回味无穷。
就像是金碧辉煌的宫殿里突然出现一个破漏的粗瓷坛子一样,在简陋的地方出现精美可口的食物,也不是那么合时宜。
并不是说穷的地方就不适合美味,而是在于烹饪的精致度上。
比如一些沿海的村庄,吃刚刚打捞上来的海鲜,用祖传的法子去醒,简单的清蒸,食物本身就已经足够鲜美了。
烹饪的手法,是需要时间和金钱去堆叠的。
比如大户人家都会有一些祖传的方子一样,那是一种富有了几代的家族才会有的,关于衣食住行的要求的精致底蕴。
还有一个更加客观的维度,就是调味料的使用。比如鲍汁,因为原料稀缺,且提取不容易,所以造价昂贵。再比如黑胡椒,因为只能通过舶来获得,被称为黑色黄金。
不过是一碟赠送的小菜,食材十分简单甚至便宜,普通人吃了也不会觉得有什么。
温玉珠因为本身经营美食生意,又有那么多年的美食经验,第一时间就察觉了这种怪诞。
她伸手压住了楚阔的筷子:“别吃。”
楚阔挑眉。
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