陈娟娘让罗杏子先去歇着了，她帮肖瑶把芫荽和葱择干净，又去井里打水洗了洗。
螺蛳都被倒进木盆里，肖瑶加了点油，帮助吐沙，待养个两天就能炒着吃了。
“阿瑶，捡这么多螺蛳做什么？你想吃肉了吗？明天让你大哥去镇上割二斤就好了，这螺蛳很腥，沙也多，不好吃的。”
“轩轩刚出生那段时间，家里青黄不接的，你二哥也去小溪里捡了螺蛳回来给我们打牙祭，结果煮完了，都没人吃。”
肖瑶知道陈娟娘说的是原身亲妈病的那段时间，估摸着家里的银钱都拿去买药了，所以日子过得特别清苦。
单看小溪里螺蛳又多又肥，就知道这里的人是极少去捡来吃的。
吃螺蛳就是吃个味道，也许真的是做法问题，所以才会让祝家人觉得不好吃。
“大嫂，你怎么做的呢？”
“我也洗了好多遍但还是有沙，然后像煮毛豆花生一样给了葱姜和八角香料一起煮熟的，我觉得还没花生毛豆好吃。”
怪不得……
“大嫂，螺蛳要像我这样给点油进去养两天，吐完了沙就可以炒来吃了，后天我来炒，你到时候尝一下，真的超级好吃的。”
烧烤，螺蛳，啤酒，夜摊三剑客啊。
这山泉水里养出来的螺蛳，也许味道会更好呢！
肖瑶不自觉的咽了咽口水，她都不需要牙签，用灵巧的舌头轻轻一吸，螺蛳肉就能进入她的嘴里。
陈娟娘点了点头，觉得自家小姑子怎么懂这么多，好像突然开窍了一般。
但是她做的那些奇奇怪怪的吃食真的又很好吃，前些天做的粉蒸排骨和炸茄盒也是获得了一家人的称赞。
特别平常的材料一到了她的手里，总是能变成不一样的风味。
不过陈娟娘从不会多问什么，她觉得作为一个嫂子，好好爱护、照顾她就够了，管多了并不好，现在一家人和和睦睦比什么都强。
“阿瑶，都洗好了，咱们接下来干啥呢？”
“去煮料水，再捣蒜做蒜水。”
姑嫂俩人一起又回到了厨房。
放下洗好的芫荽和小葱，陈娟娘一边往灶里添柴一边剥蒜，肖瑶则负责凉皮的调料水。
这里的人不喜食辣，何况也没有干辣椒给她做香喷喷的油泼辣子，所以肖瑶准备了很多花生碎和酥黄豆来增加口感和香味。
吃食这些东西都是需要因地制宜的，就像广东的肠粉，西北的米皮，虽然都是米浆做的，但是因为一南一北，吃法也是天差地别。
今天的凉皮，她就能做个不辣但是也很香的口味出来。
锅里放入水，再加进去几个八角和花椒，煮出味道再调味晾凉，这就是料水，到时候再辅以佐料拌匀就好了。
陈娟娘剥好了蒜，舂成了细细碎碎的蒜泥，加点盐冲入凉开水就是蒜水了。
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