很快，第二头猪也被杀好了。张屠夫带着几个身强力壮的年轻人，一同用滚烫的热水将猪毛刮得一干二净，随后又动作娴熟地把第二头猪开膛破肚。没一会儿，猪头和猪下水就被成功分离了开来。两份猪的心肝肺和大小肠，都被小心翼翼地掏出来，放置在一旁提前准备好的大木盆里。张屠夫不愧是经验丰富的老猎户，手起刀落间，猪的排骨就被他干净利落地剔除下来，而剩下的猪肉则是为村民们准备的。
这不，两头猪的排骨和心肝肺猪血，都被村长媳妇等人拿去做美味的杀猪菜了。
两头猪分割完成后，大队长便着手组织村民分肉。村民们按照抽签的顺序排好队，由大队会计核实工分后领取猪肉。抽签的时候，白灵儿抽到的位置比较靠后，不过她倒是显得毫不在意，毕竟她在吃猪肉这方面，并不怎么紧缺。
“好了，大家都排队排好，号码在前面的都到这边了，开始领肉了！”大队长站在前面，扯着嗓子大声喊道。
“大队长，我是一号，我要最肥的五花肉。”一个妇女手里拿着纸条，脸上洋溢着开心的笑容说道。
“你们家今年是五斤猪肉。”顾清扬看到妇女后，迅速翻了一下工分表，说道。
“要最肥的 3 斤，板油 2 斤。”妇女连忙说道，能抽到第一个可真是太好了，抢到这些板油，足够他们家吃上大半年的了。
下一个 2 号。
“是我是我，我要五花肉，要肥的~~”
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“我也想要板油，轮到我的时候肯定没有了，唉！”排在白灵儿前面的一个婶子，嘴里喃喃自语着，脸上满是担忧。
“我要一份猪蹄，我儿媳妇刚生了孩子，正好给她下奶，我小孙子胃口可大了。”一个妇女笑呵呵地和旁边的人聊着天，眼神中充满了对孙子的疼爱。
终于轮到白灵儿了，顾清扬看到自己媳妇，面露愧疚地说道：
“媳妇儿，我们家只有一斤二两的肉。”
张屠夫看到是白灵儿，也客气地问道：
“白知青，你看看剩下的这些你要哪块？”
白灵儿看着案板上的猪肉，这个时候肥肉是最受欢迎的，因为可以用来炼猪油，所以大家都抢着要肥肉。她看到还有些腿肉、里脊肉，几根猪骨头，还有一个猪头，两副猪肠子。白灵儿思索了一下。
“我要里脊肉吧，猪头和猪大肠可以买吗？”
大队长一听白灵儿居然要买猪大肠，赶忙说道：“这玩意臭，不好吃，买了也浪费。”
“大队长，这个要看会不会做了，我晚上做好给您端一份去，您就知道了。”白灵儿俏皮地眨了眨眼睛，笑着说道。
“行吧，猪头算两块钱，猪肠子这两份就算五毛吧。”大队长心里想着，这白白净净的白知青居然会做那臭乎乎的猪肠子，还真是让人意外。
白灵儿毫不犹豫地拿出来二块五毛钱，递给了顾清扬：
“顾会计，钱收好哦！”白灵儿调皮的朝顾清扬眨眨眼睛调侃道。
