“那您肯定会做很多菜，也会做小吃吧？比如粽子，小笼包什么的。”
孙婆婆点头，这些对她来说不是什么难事。
“那婆婆听过凉皮吗？”根据许溪的记忆，八十年代是已经有凉皮了，但就是还没到全国知晓的地步。
孙婆婆点头：“有一年一个安市的领导来机械厂视察，厂长就让我们想办法做凉皮出来，说安市的人就喜欢吃凉皮。”
“婆婆尝过吗？觉得味道怎么样？”
孙婆婆和周红霞都有些不明所以的看着许溪，还是胡自强最先反应过来：“你的意思是可以让我丈母娘做凉皮，然后去卖？”
凉皮只要味道做的好，肯定会受欢迎，尤其是在天热大家都没有什么胃口的时候，加了点醋和辣酱再拌点黄瓜丝下去的凉皮，完全让人胃口大开。
许溪点头又摇头：“是想卖凉皮，但我觉得红姨可以去。”
周红霞一怔：“我……可以吗？”
现在虽然已经开展个体经济而且还有发展壮大的趋势，可对这个时代的人来说，个体经济肯定没有铁饭碗来的体面和有安全感，尤其是周红霞本来是国营机械厂的职工，爱人还是位民警，就算再找工作也总还是想找铁饭碗的。
看三人不说话，许溪开始算一笔账。
“凉皮主要用到面粉，还有一些食用油、酱油、辣椒等调料，再加点黄瓜丝和花生米。我们就这么来算，现在的面粉前几天市场里是买九块一百斤，酱油八毛一瓶，老醋五毛一瓶，食用油婆婆应该还能凭粮油票买到。”
“一百斤的面粉，算破格的面粉耗费来算，至少也可以做三百份凉皮。而这些调料和食用油，耗费更是平摊下来一份凉皮我们算一分钱。”
“成本算下来约一毛五一份，这一份大概有个三两左右，够吃了。如果遇到食量大的可以另外再加一份凉皮。你们可以卖两毛五一份。如果一天卖出一百份，就能给挣十块钱。”
