“大家先不要喝了，奶茶还有很多种配料，不过今天我就简单介绍一下最经典也是最简单的两种——珍珠和芋圆，剩下稍显复杂的配料的制作方法之后我会直接发布到我的账号上，这里就不一一展示了。”
在奶茶的新鲜感的吸引下，已经又有很多观众进入这个直播间了，现在的在线人数已经将近上万人了，沐辰也看到了屏幕上大家的催促之语，也不拖延时间，很快就开始了讲解。
“我们先准备30克黑糖、70克水和100克木薯粉放在一旁备用，把30克黑糖和70克水混合倒入锅中，点火烧开让糖完完全全融化，水烧开之后，先加两勺木薯粉进锅里快速搅拌，粉慢慢加，边加边快速搅拌！
这一步一定要保证水足够热，烧开了就下粉搅拌，开小火保持水温，加粉搅拌后再关火。
将搅拌好的木薯粉从锅里拿出来开始搓成团，这时的木薯粉温度会有点高，不过大家不要害怕，这种温度应该可以忍受，千万不要试图降低温度一定要趁热揉搓。
最后搓成这样一个表面光滑细腻的粉团，用刀子平均切成三段，三段再搓成三细条，尽量细一点，均匀一点，再用刀子切成一粒一粒，开始搓成一粒粒小圆球，这就是珍珠。
搓成的珍珠放在装有少许木薯粉的盘子里，搓几颗轻摇几下，避免珍珠们粘在一起，最后过一下筛，把表面的粉抖干净，这样珍珠就完成啦！”
星网上的观众看着那松松散散的小粉絮在主播的手下乖乖巧巧地变成了一个光滑的粉团，最后又变成了粒粒大小均匀的小圆球，实在是太神奇了！
看到屏幕上的疑问沐辰淡定地解释道：“木薯粉在星网上就可以买到，只不过大家平时没有注意过。”
“几天下来我们来制作芋圆，和珍珠的做法有很多类似的地方。
首先我们准备一些芋头、紫薯、红薯分别洗净切块放入蒸锅蒸熟，红薯选这种黄心的，颜色漂亮。还有这些东西的分量也没什么具体要求，大家可以按照自己的喜好，多点少点都没关系。
蒸熟的芋头、紫薯、红薯的制作方法相同，因为时间问题，我现在就用紫薯来举例。
将蒸熟的紫薯用勺子或叉子压成泥，一定要压成比较细腻的泥，然后加入200克木薯粉，搅拌成这样的细颗粒，再倒入少许烧开的热水，大约倒个二三十克就行，然后静置一分钟。
一分钟后，刚才还松散的细颗粒就会变成粘粘乎乎的状态，然后就像刚才做珍珠的步骤开始揉面团，不过不同的是这次揉的过程中如果感觉干了可以适当再加点热水。
揉好后后面的步骤就和做珍珠时的一样了，也是做成一粒粒小圆球，撒上适量木薯淀粉混匀防止粘连，红薯的和芋头的也是一样的步骤。”
详细介绍过后沐辰就加快了自己的动作，观众们只觉得沐辰的手都快有残影了，就那么一切一搓，所有的材料都变成了一个个小巧的圆球了。
沐辰从做好的珍珠和芋圆里舀了一些放在锅里煮了出来，捞出过冰水，不过芋圆的锅里要加入适量绵白糖搅拌，分别倒进刚才的奶茶里。
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